Kontrol Biaya (Restoran)

Fogo Brazilian BBQ · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 4.500.000 - Rp 6.500.000 per bulan

Fogo Brazilian BBQ, salah satu restoran terkemuka di Jakarta Raya, membuka kesempatan karir untuk posisi Kontrol Biaya (Restoran). Kami mencari kandidat yang berpengalaman dalam mengelola dan mengoptimisasi biaya operasional restoran, dengan fokus pada analisis dan perhitungan Cost of Goods Sold (COGS).

Di Fogo, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap aspek operasional restoran berjalan dengan efisien dan dalam anggaran. Anda akan bekerja dengan tim kami untuk mengidentifikasi area-area yang dapat dioptimalkan, serta mengembangkan strategi untuk mengurangi biaya tanpa mengorbankan kualitas layanan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memantau anggaran operasional restoran secara rutin.
Melakukan analisis dan perhitungan Cost of Goods Sold (COGS) untuk memastikan efisiensi biaya.
Mengidentifikasi area-area yang dapat dioptimalkan untuk mengurangi biaya operasional.
Mengembangkan strategi dan program untuk mengurangi biaya tanpa mengorbankan kualitas layanan pelanggan.
Membuat laporan keuangan dan presentasi untuk manajemen dan pemilik restoran.
Bekerja sama dengan tim operasional untuk memastikan semua aktivitas berjalan dalam anggaran.
Mengikuti perkembangan tren dan praktik terbaik dalam pengelolaan biaya operasional restoran.
Melakukan audit internal secara berkala untuk memastikan kepatuhan dan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Akuntansi, Manajemen, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 3 tahun dalam pengelolaan biaya operasional restoran atau industri makanan dan minuman.
Penguasaan dalam menggunakan Microsoft Excel dan software akuntansi seperti QuickBooks atau SAP.
Kemampuan analitis yang kuat untuk mengidentifikasi dan mengoptimalkan biaya operasional.
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan presentasi untuk menyampaikan laporan keuangan kepada manajemen.
Pengalaman dalam mengelola anggaran dan melakukan perhitungan COGS.
Pengalaman dalam mengelola tim atau bekerja dalam lingkungan tim.
Sertifikasi dalam pengelolaan biaya operasional atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.