Lead Commis Chef

Den Tech Ekspansindo · 📍 Kediri · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 30.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim commis chef dan memastikan bahwa semua anggota tim memahami dan menerapkan standar operasional yang ditetapkan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan aturan dan regulasi yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi harian pada dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi yang baik.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.,Bekerja sama dengan tim eksekutif untuk mengembangkan dan mengimplementasikan kebijakan dan prosedur baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi HACCP atau sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar industri kuliner.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajerialKomunikasiManajemen persediaanTeknik memasakPengolahan makananHACCPKeamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait